柴魚乾 (半磅裝)

柴魚是廣東人十分熟悉的煲湯煲粥的魚類乾品，幾乎大部份的茶樓酒店都有柴魚花生粥這道有名的小食粥品🍲其實柴魚用途很多，而且營養價值非常高，小朋友👭多吃柴魚有助補充鈣質，哺乳媽媽🤰能有助催乳，尤其天氣開始炎熱☀️☀️，依段時間最重要健脾清暑熱，大家不妨可以試下煲番個柴魚節瓜瘦肉湯，有非常好的祛濕清熱功效👍🏻👍🏻

💕功效💕

✅ 化痰止咳

✅ 清熱祛火

✅ 利尿消腫

✅ 通乳生乳

💕食譜建議💕

【柴魚節瓜滾瘦肉湯】

材料：

柴魚 1塊

節瓜 500克

豬瘦肉 半斤

生薑 3片

1.柴魚肉洗凈浸軟備用

2. 節瓜去皮洗凈後切段備用

3 瘦肉洗凈後飛水切塊備用

4 .適量清水煲沸後，將所有材料一起放入再煲沸後，收慢火煲2小時, 加入適量鹽調味即可~

【柴魚花生粥】

材料 ：

柴魚乾 1塊

花生 1碗

白米 2杯

水 適量

鹽 適量

做法 ：

1. 柴魚乾用水浸軟，撕碎備用

2. 花生用開水浸一下, 剝去外皮備用

3. 白米洗乾淨備用

4. 水煮至滾後，把柴魚，米和花生放入大火再滾開

5. 轉小火煲2個小時，放鹽調味即可

【味噌湯】

材料：

板豆腐 3塊

味噌 70g

蔥花 適量

柴魚片 1塊

水

調 味 料:

糖 1小匙

做法：

1.板豆腐略沖水，切小塊備用

2.味噌加入少許水調勻備用

3.水煮至滾後，放入板豆腐塊略煮後，加入味噌以小火煮至入味。

4.續加入調味料拌勻，盛入碗中，再撒上蔥花和柴魚片即可。