無沙無麈 🥬靚菜乾 (230g)

入秋又係煲靚湯嘅時候❤️ 簡單一個《菜乾鴨腎湯》已經不得了🉐🉐

菜乾即曬乾了的大白菜🥬，☀️日曬下白菜由白漸漸變啡，變成了馥郁的菜乾，那股馥香至今難忘，就是菜乾那股香氣，已是新鮮白菜無法媲美。

金銀菜羅漢果豬腱湯（2-4人分量）

材料：

菜乾 半札

大白菜 半斤

羅漢果 半個

陳皮 1片

南北杏 3錢

蜜棗 2粒

無花果 6粒

豬腱 一斤

鹽 適量

製法：

1. 洗淨陳皮，浸約1小時後刮瓤。

2. 菜乾洗淨後浸約1小時備用。

3. 南北杏、蜜棗、無花果沖水洗淨；羅漢果切開後沖水洗淨備用。

4. 豬腱汆水備用

5. 水滾後放入所有食材，再水滾後調細火，煲約2.5小時即成。

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