【高級餐館專用】日本製 🇯🇵 刺身級 竹筴魚 OAK Wild Jack Mackerel Fillet Aji (一套 10大件)

🉐【餐館專用】貨源 👍🏻👍🏻

脂香四溢嘅魚刺身 ～ 一個隱藏嘅天賦形選手：竹莢魚🐟

雖然一年四季都可以見到佢嘅蹤影，但只有夏天嘅竹莢魚最當造、最肥美，風味最為濃郁😤。一般而言，竹莢魚會被製成油炸物、魚乾或鹽燒等料理；而由於竹莢魚屬於光物魚嘅一種，鮮度在捕撈上岸後會迅速流失，因此要將其製作成刺身，非常考驗保存嘅溫度同方式🧊；只有保存得最新鮮嘅優質竹莢魚，先至可以呈現出獨特嘅風味。

嘅竹莢魚做為刺身，確保只有亮麗嘅皮膚嘅竹莢魚先至夠新鮮🔪竹莢魚肉質柔滑緊緻，口感柔軟而富有彈性；味道鮮甜而溫和，仲帶有一絲絲大海般嘅鹹鮮。停留喺舌尖之上嘅鮮美，就如同將夏日嘅海洋清新感喺味蕾呈現🌊呢種專屬夏日嘅海邊風情，實在令人回味無窮🤤

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